Dans les années 1940, la culture de la restauration s’est rapidement répandue aux États-Unis avec le développement d’un nouveau réseau routier et la généralisation de l’automobile. Toutefois, comme les restaurants de l’époque servaient des repas préparés à la commande, la lenteur de la livraison des aliments et les repas froids posaient souvent problème.

1940年代のアメリカでは、新しい道路網の整備と自動車の普及により、外食文化が急速に広がりました。しかし、当時のレストランでは注文がオーダーメイド形式で行われていたため、料理の提供が遅く、食事が冷めてしまうことがしばしば問題となっていました。

C’est dans ce contexte que les frères McDonald ont mis au point le système révolutionnaire Speedy Service en 1948. Ils sélectionnent avec soin les plats de leur menu et rationalisent la cuisine pour la faire ressembler à une chaîne de production industrielle. En adoptant un système de libre-service, ils ont pu à la fois réduire les coûts et accélérer le service.

そんな中、1948年にマクドナルド兄弟は画期的な「スピーディ・サービス・システム」を開発しました。彼らはメニューを厳選し、厨房を工場の生産ラインのように効率化。またセルフサービスを採用することで、コスト削減とサービスの迅速化を両立させました。

L’idée novatrice des frères McDonald reposait sur un concept simple mais très puissant : « des repas rapides, chauds et abordables ». Cette révolution alimentaire ne s’est pas limitée aux États-Unis, mais a transformé la vie quotidienne des gens dans le monde entier.

マクドナルド兄弟の革新的なアイデアは、”早く、温かく、手頃な価格で食事を提供する” という、シンプルながらも非常に強力なコンセプトに基づいていました。この食の革命はアメリカだけにとどまらず、世界中の人々の日常生活を一変させることとなりました。

はじめまして、イノベーション

イノベーションとは、それまで存在しなかった新しい価値のこと。イノベ図鑑では、そうした常識の枠を超えてきた物語を、シンプルな言葉とイラストでならべています。